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ベーカーシェフのパン(15-04/30) [パン]


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きょうじゃないんだけど大淀大橋~、と書いたけど宮崎大橋のまちがいだ~a12.jpg
10号線は小倉が起点ですけどいちおう門司からの
距離が出してあるんですね
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くつろぐハトさんたち

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マルショクのフジパン系のベーカーシェフに寄ってるとこー
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てなわけでみっつゲットしてきたです
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塩パンです。表皮はカリッと中からはほのかにバターの
香りがします。塩パンは全国的にブームになってますけど
おいしいことはおいしいんだけどそれほどかなあって気はするです
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ひよこぱん。チョコクリームが仕込んでありました
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もう片方にはカスタードクリームが入ってました
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エッグタルトです。卵のおいしさがよく出てます。かなり甘いです

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ウエハースサンドパンまた確保。冷凍庫ギチギチだぜ!


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蔦岡商店の落花生と北野ベーカリーのパン(15-04/29) [パン]


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宮崎駅にきてたとこー
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あれー、秀坂旅館が解体されてら。建て替えなのかな?

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きょうじゃないんやけど南駅前やで~
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中村東~

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お豆屋さんの蔦岡商店に寄っていこー
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左2列が大600円、右2列が小350円です
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てなわけで350円のを買ってきたです。
やっぱおいしいね、ここの落花生。
このまえデパチカで同じようなのを買ってみたら湿気がきてるは
ヘンな香りがするわでなんかおいしくなかったんですよ。
湿気は冷凍庫入れておきゃそのうち乾燥するけど味と香りは
是正できないもんでねえ。

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あと近くにきたんで北野ベーカリーにも寄っていこうかにゃa18.jpg
ありゃま、手ブレしちゃったわん。最近調子わるいなあ
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てなわけで4つ買ってきましたです
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チーズ入り玄米。モチモチっとした玄米の生地にチーズが
はさまっています
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ハットぱん。名称は見た目からきてるんでしょうかね。
中にはなにも入ってませんが、表面のカリッとした部分が
甘くてこれでじゅうぶんです
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カチッとたぬき色になるまで焼いた硬派なフレンチトーストです
中にはチーズクリームがはさんであります。いいなこれ。
モカフレンチという黒いのもありましたんでそっちもうまいんでしょうね
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シナモンロールです。ホイップまではさんであってサービス満点ですね

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きょうのすずめさん


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はっとりの栗饅頭(15-04/27) [和菓子洋菓子]


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きょうじゃないけどNHKのまえー
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和菓子のはっとりび寄っていこうかな
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古い和菓子屋さんには落雁がよく似合う

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てなわけで買ってきたです。左上のはおまけでいただきました
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馬力栗饅頭というでっかい栗まんじゅう。8cmくらいあって
ガッツリきますよ。普通サイズのもあったです
細かい栗の破片が散りばめられていますa19.jpg
大納言最中。大納言小豆を使用した最中です
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あちゃー失敗したー。はじめ上下に開こうと思ったら崩れて
きたんでナイフで断面にしようとしたら本格的に崩壊しはじめ
たんでギリギリ原型を保ったこの状態で撮ったですよ
チマチマする気にもならないw
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こっちは抹茶最中。
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抹茶あんと白あんも入ってるみたいです。それほど抹茶抹茶
してるかんじではないですね
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そば粉のボーロ。サックサクの食感でクチのなかに入ると溶ける
ようなかんじになります

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よく見えてないけどぬこさん。


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宮観のパン(15-04/25) [パン]


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ぜーんぜん今日じゃないけど宮観に来てましたのよ。
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さあホテルメイドのパンですわ
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てなわけで仕込んできたです
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シナモンロール。シナモンの香り高く甘さはボチボチですね
バランスがよくておいしい。さすがやね
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このまえから気になってたいちご大福。
なんだ、イチゴがごろっと入ってるわけじゃなかったのね。
いちごジャムとともに求肥も包まれているのでこのネーミング
なんだね。わりと不思議な食感ですけどわるくはないですよ
粒が残ってるタイプのジャムを使えばいいんじゃないかなあa18.jpg
天然酵母パンドノア。クルミ入りのライ麦パンです。
クルミの食感と強めの酸味が生かされていて、味があって
いいかんじの食事パンですよ
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このまえ食べたらえらくおいしかったこのお店のスペシャリテの
ロイヤルミルクティーをまたゲットしたです
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6等分にして冷凍庫にぶっ込んでおこうっと。
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あと冷凍しようがカリカリに蘇るエピもゲットしてきたんで
これもぶっ込みや。こうやって冷凍庫が膨れていくのでR。

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きょうのぬこさん。
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お弁当のやなぎだのから揚げ(15-04/24) [お弁当お惣菜]


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お月さまっと。
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ネオンきらめく夜の街を蝶のようにさまよってましてん。
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魅惑の雑居ビル
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あれ?おべんと惣菜屋さんができてら。ちょっと寄ってみよー
陳列品を撮るのはムリでした。おべんとやお惣菜が並んで
ましたよ
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こういう写真があったんで
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から揚げとポテサラを買ってきたです
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しっかり味が付いててやわらかくておいし♪
夜の営業かと思って聞いたらお昼から開いてるらしいです

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最近キャベツ高いなー
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なんかまたヘンテコなのが出てら。
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ウエハースサンドパンも買っておこうかね
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なんかミョーにうまいのよねえ。これも冷凍庫ぶっ込み
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冷凍庫はパンとシュクリとエクレアでぎっしりや。溜め込むことに
幸せを感じてるふうですな。もうひとつ古い冷蔵庫あるから
惣菜類はそっちに格納しおります


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あんでる船のケーキ(15-04/23) [和菓子洋菓子]


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きょうじゃないんだけど2丁目~
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楠並木通り~
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もうカツオ獲れてるんだ、早いねー

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中村町のあんでる船にひさしブリに寄ってましてんねん。
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てなわけで3つとダックワーズを買ってきました。
あ、あれ?苺タルトは買ったおぼえないぞ?苺タルトはすでに
載っけてるからパスしたはずだったんだけど。
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このアムールというのをオーダーしたつもりだったんだけどなあ。
まいいか、しかたない。同じのもう一回載せようa21.jpg
苺タルトです。このお店の看板商品ですね。
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はい断面図~。タルトはパイ生地っぽくやわらかめなので
他とのバランスもよく食べやすくおいしいです。さすが看板。
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フルーツブリュレ。ブリュレなので表面がキャラメリゼしてあります
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上部はクリーム、下部はプリンになっていて、みかんや桃、
パイン、ブルーベリーが仕込まれていました。とろけるうまさだねー
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メティスというショコラケーキです。いい艶出してますねー
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やわらかいチョコムースがメインで味はチョコ一色というかんじですね
これもとろけるおいしさ~
こういうやわらかい品は糸で切るんですけど、破片を引きずって
他の層に付いたりするんですよ、こんなふうに↓にね(原画)a27.jpg
この破片の粒つぶが気になってしかたないときがたまにあって、
そういうときはチマチマチマチマチマと周りの部分をコピーしては
貼って、を繰り返して上の画像のように仕上げるんですよ。
この画像一枚に30分かけてるんですよ、チマチマとねw
いつもこんなヒマなことやってるわけじゃないですけどね
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ダックワーズです。ふんわりしてサクッ、クリームも若干の苦味を
感じるものでとてもグッドです。基本に忠実な正しいダックワーズです


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ブランジェールのパン(15-04/22) [パン]


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矢の先交差点っと。

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ぜーんぜん今日じゃないけどおなじみ山形屋ストアに来てましてん。
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おべんと物色ちゅー
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そしてパン屋さん
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てなわけで3つ買ってきたです
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基本に帰ってあんぱんです。
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ホットドッグ。あらびきウインナーがおいしい
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チョコブレッド。練りこみチョコ系は温めるとチョコの味と香りが
引き立ちます
んで、帰ってから気付いたんだけど、冷凍庫保管のベーコン
エピが切れていることに気が付いたですよ。
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てなわけで後日また参上してエピを確保してきたでござる。
小分けして冷凍庫要員へ。
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ついでにカツサンドも買ってきたでござる。ニンニン
チマチマと境界線を指定してバックを白くするのがめんどかったんで
はじめから黒バックにしたですよ
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あーこれうまいなー。ソースたっぷりで味が濃いですよ。
よく乾燥してるタイプのカツサンドがありますけどこれは逆。
ジュクジュクと水分多くてジューシーです。こうでなくちゃね!

市議選の期日前行かなきゃなーとか思ってるけど情報少なくて
なんかようわからんです。住宅街で大音量で演説始めちゃう
バカ政党は有無を言わさず却下だけど、個々の政治信条とか
どうもつかみきれないですね。まあじっくり探してみようかね


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坐和民でハイボール(15-04/21) [外食]


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ぜーんぜん今日じゃないけど一番街の坐和民にきてましてん
ちょっとミッションがありましてね
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あいかわら暗いなー
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暗すぎてメニューの文字読めへんがな
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ハイボールきましたー
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これはお通し
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とりあえず写真撮れればいいんでいちばん安いアジフライ
にしようと思ったら品切れ。しかたないんでナンコツのから揚げ~
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一品だけじゃやっぱアレかなと思ってたこぶつも食べました
やっべ赤字だわ。居酒屋はアルコールとお通しが余計だから
ミッションはうまくいかんなあ


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ピーターパンのパン(15-04/20) [パン]


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高松通~
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県病院の裏っかわのほう~
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昔の狭い道だった頃~

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オイルランプがパカパカ点灯しだしたのでバイク屋さんに来て
補充してもらってました。なんかかっくいいなこれ
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メカニカルな金属美がたまらんぜ

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高松通のピーターパンに寄っていこー
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てなわけでこんなふうに買ってきたですよ。
よかった、以前のとダブってなくて。
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シナモンフランス。シナモンの香り強めがとてもいい!意外な
ことに表面カリッと上がっててなかなかおいしい
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チョコをサンドした揚げパンです。他にチーズ、あんこ、カスタード
バージョンもありましたよ
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焼きタイプのカレーパン。黄色いカレーがとてもええわ~
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めんたいフランス。はじめからスライスされてるので便利ですね。
バゲットのカリカリの皮もとてもいい
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マスタードベーコン。こちらはソフトタイプのフランスパンです
ベーコンの塩加減がちょうどいいです
カッコいい新世代のパン屋さんもいいけどこういう古典的な
パン屋さんの安定感も心地良いもんですね


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あっぱれ食堂で南蛮(15-04/18) [外食]


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繁華街をぷらぷらしてるとこー
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ぜーんぜんきょうじゃないけど一番街のあっぱれ食堂で昼メシに
しましてん。
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南蛮定にしてみたですよ
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メリハリがあってジューシーでおいし♪
いまはどこに行っても南蛮はおいしいですね。まえはハズレとかも
よくあったんだけどね

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ウエハースサンドパンまた買ってきたった。なんかミョーにうまいぞ


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ブランダジュールのケーキ(15-04/16) [和菓子洋菓子]


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瀬頭にきてたとこー

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全然きょうじゃないけど山形屋の地下に来てました。
このまえブランダジュールの本店で見たイチゴの断面ケーキに
心惹かれてたんですけど、山形屋支店にもあったですよ
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てなわけでひとつだけ買うのもアレなんでみっつ買ってきたです
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フレジュというの。キレイだなー。よく図ったように真ん中で
切れるもんだなあ
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もう1枚っと。

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バッカスというの。これってひょっとしてブラックモンブランの
イメージなんかな?いや、このお店のレベルだともっと高級な
アイスバーがモデルにちがいない。
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チョコムースで甘くておいしー。なおやわらかいんで
棒を持っても持ち上がりません。やっぱりイメージ作り
としての棒挿しなんだと思います
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スペシオールというの。
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イチゴとラズベリーの合わせワザで甘ずっぱくて美味です


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鶴子屋の和洋菓子(15-04/14) [和菓子洋菓子]


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中村2丁目~

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ひさしブリに2丁目バス停前の鶴子屋に寄ってみよー
昨日に続いて古典的な和菓子屋さんツアーですa13.jpg

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ショートケーキもありますよ
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カステーラがイチオシみたいですね。ここの近くの
上野菓子司もカステーラ推しだし、このあたりは
カステーラでしのぎを削る地帯なんでしょうか。
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オランダケーキというのはココア味のケーキってことでいいのかな?
福砂屋だとそういうポジションだったはず。
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落雁なんてもうどれくらい食べてないだろ

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てなわけでこんなふうに買ってきたです
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どらやき。キメの詰まった硬めのどら焼きですね。
基本のどら焼きというかんじでこれはこれでおいしい。
わりと小さめです
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きんつばです。きんつばひさしブリだなー、趣きがあっていいなー
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日向夏ようかん。日向夏の爽やかな香りがしますよ
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カステーラの正規の部分じゃなく切れ端のお買いドク品108円です
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しっとりしてしっかり甘い基本に忠実なカステーラです
下の紙に付いた砂糖のジャリッとしたとこもおいし♪

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これはスーパー。こんなどら焼きもあるのね
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ぴよぴよ
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香久堂のケーキ(15-04/13) [和菓子洋菓子]


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下北方の田んぼ~
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山形屋ストアの10円おからー

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東大宮の香久堂に寄っていこー
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お、たぬきケーキがあるー
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てなわけでたぬきケーキとそのほかのみなさんです
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ポンポコ君という名前が付いてました
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バタークリームじゃないし廉価版のたぬきケーキですかね
特価期間中?らしく100円でしたよ
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ジャムロール。なんのジャムだろ、あんずかな?
懐かしい味のロールケーキです。最近この手のは絶滅して
いってる気がするです
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レモンケーキです。なるほどそうきたか。
ほのかにレモン香るクリームがポイントですね
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「ひとあじ」という古典的なおまんじゅうです
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基本のおまんじゅうですね。安心感ハンパないですよ。

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あとスーパーで懐かしいウエハースパンをひさしブリに
買って帰ったです。あれーすげーうまい。これってこんなに
うまかったかね


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ボンファミーユのパン(15-04/10) [パン]


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市役所横のプレハブに来たとこー。県議選をサクッと
片付けてきましたよっと。

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城ヶ崎にやってきたです
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パンのボンファミーユにやってきました。
あのですね、以前に買ってパン倉庫に載せてたんですけど
屋号を「ボンファミール」ってずっと誤表記してたのですよ。
申し訳ありません。土下座して訂正させていただきます。
ごめんなさいごめんなさいごめんなさい。生まれてきてごめんなさい。
誤りに気付いたのが昨夜だったのですよ、それでお詫びも兼ねて
追加でパンぶっこもうかなーと思い来たのであります。
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午後に行ったらもうほとんど売り切れだったー。あちゃー
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ふたつだけ買ってきましたですよ。
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パンプキンパイです。自然な甘みのかぼちゃペーストがおいし
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ドーナツ風パン。表面に砂糖が塗られているようで素朴な
おいしさですよ。

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ついでだから青島せんべいでおなじみの日進堂(旧ニッシン製菓)
にも寄っていこー
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いっぱい手ブレしてるなー。心に余裕がない証拠やね

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てなわけでチマチマと買ってきました。
あ、そうだ、青島せんべいは古いちっさい画像しかなかったから
いっしょに買っとけばよかった、と思ったけど確認したら2011年に
買いなおしてたわa32.jpg
リープマーチです。日向夏のパイですね。香り高い日向夏あんと
しっとりパイ生地との相性もいいです。リープマーチのCMで流れて
いたテーマソングを憶えてる人も少なくなったんでしょうね
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春の桜タルト。桃色のあんが入っています。桜餅のような
香りがしますよ
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こがね芋。あんまし芋のかんじはしないですかねえ
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しっとりしてます
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硬めのひと昔型のプリンですね、いいねーこれくらいの硬度が。
最近のトロトロ軟弱プリンとは一線を画します。
まだプリンが硬派を気取っていた時代の懐かしさを感じますよ。


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もち吉でせんべい(15-04/9) [雑食]


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きょうじゃないけど大淀川を渡ってるとこー
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なつかしい天神山ホテルの画像でも置いておくかのぅ
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へー、こんなのもこっちで売ってるんだあ
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へー、こんなのもあるんだあ
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宮崎でもいちおうカード対応自販機があったりします

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もち吉に来てみたです
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堅焼きせんべい買いにきたのになぜか激辛せんべいを買って
しまったですよ。
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赤いよー。辛くておいしいー。
でも辛いからといって水を呑むと死にますよ。勉強になりました。


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アパスで焼肉定(15-04/8) [外食]


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小雨に煙るデパート前交差点っと。
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楠並木通りっと。

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きょうは花まつりの日、というわけでお釈迦様に甘茶を
かけてきたです。普段はなんの信仰心もないんだけど
このイベントにだけはなぜか反応してしまうのですよ。
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はいお釈迦様~。
お釈迦様の右手は天を、左手は地を指していますが
これは「天上天下唯我独尊」といい「天上・天下広し
といえども、我々人間にしか果たせない、たった一つ
の聖なる目的があって、生まれてきたのである」
ということで人間の尊厳をあらわしている言葉なんだ
そうですよ。ググって初めて知ったw
これは仏具屋さんの前のお釈迦様なんだけど、
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こっちはお菓子の日高の前の様子です。
このお釈迦様の立っている土台というかお皿というか
これってなんか同じものっぽいですね。なにか決まった
仕様とか規格があるんかしら??ていうかこれって
同じお寺さんが設置していくんかな?それなら同じ
お皿で揃ってるのも納得だけど。
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甘茶もくすねてきたです。
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これは2003年のものですがビミョーに文字だけ変わって
あとの意匠は変わってないですね

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全然きょうじゃないけど橘西3丁目の西村楽器店のあったとこー
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地下に降りてきました。アパスという農協直営の食事処です
あたしゃあまりこういうとこには来ない人なんだけど、事情が
あって来ることにしたのであります。
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鉄板焼カウンターはこのお店の華だと思いますが
コースメインでたぶん高いはず。それでもここから
埋まっていくらしい。
席割りは鉄板焼きと焼肉に分類されるみたいです
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サラダバーがあったですよ
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てなわけで早速いただきます。
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おかわりもありがたくいただきます。
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お昼の時間ですがメニューはピンからキリまであります。
来た証拠だけ撮れればいいんでキリの670円の日替わり
ランチにしちゃおー
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てなわけでこの日の献立はカルビ壺漬けでした。
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お局にお肉が入ってました
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まず脂身で網を慣らします
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さあ焼いていこー。670円ならお肉の量はじゅうぶんですね
和牛のはずだし。
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こんなかんじでいいかな?いいお肉だろうからもっとレアでも
じゅうぶんなんだろうけど撮影第一なんで焼き目がしっかり
つくまで待ちましたですよ。
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はいお肉盛りー。
ああうめぇ。このキリの商品だと宮崎牛なのか和牛なのか
国産牛なのかはわかりませんが、厚切りなのにやわら
かくスジも感じず牛臭くもない、さすがってかんじですよ。
撮ったらミッションコンプリート!混むことがわかって
たんであとはマッハで食べてサッサとおいとましましたです
この日替わりはおトク感満点ですね。

あ、パンコーナーのカウンターがかつてないほど回ってるw
気を遣ってもらってすんませんです。


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サクラベーカリーカフェのパン(15-04/07) [パン]


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きょうじゃないけど宮崎駅にきてたとこ
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なんとなく接写してみたった。

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複合ビルにあるサクラベーカリーに入ってみよー
ここはカフェなんで入ったことなかったんですけど
パンは持ち帰りもできることが判明したんで初めて
踏み込んでみたですよ。
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てなわけでこういうふうに買ってきたです
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レーズンパン。レーズンが散りばめてあります
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チョコちびクロワッサン。パンオショコラのように温めて
中のチョコを溶かすとおいしいですよ
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カレーパン。揚げじゃなく焼きタイプなのかな
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コーンデニッシュ。コーンとマヨの惣菜系デニッシュです
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さつまいもデニッシュ。さつまいもとクリームのデニッシュです

パン倉庫はある程度小分けグループにしてあるんですけど
ドンドコ画像が増えすぎてページを増やしても追いつかなく
なってきたもんで、ついにお店ごとにページ作っちゃったですよ。
あーめっさめんどかったー。こんなに気合入れて作ってる
コーナーなのにカウンターあんまし回ってないのよねえ


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安兵衛でチキン南蛮(15-04/6) [外食]


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全然きょうじゃないけど歓楽街~
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中央通の安兵衛という居酒屋さんに訳あって入ってみよー
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主要品目はこんなかんじで。
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なかなかキレイで潔いカウンターだー
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ヨッパラうわけにはいかないのでウーロン茶っと。
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お通しは厚揚げとキャベツのおひたし風。
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チキン南蛮を食らったです。付け合わせのセンスもいいですね
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モモ肉仕様の南蛮です。甘酢とタルタルの甘さのバランスもよくおいし♪
一品だけ撮れればミッション完了なんでこれだけでおいとましましたw


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クレイトンハウスでチキン南蛮(15-04/4) [外食]


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きょうじゃないけど村角のほうをブイブイ流してるとこー
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桜も豪快に散ってました
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貞蔵道路に出てきましたです
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江平五差路にあったサジョワンはこんなところに移ってたのね
またでっかくなったなあ

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クレイトンハウスに寄っていこー
ここは南蛮の有名店なんですけど、カフェテリアってなんとなく
苦手なのとすごく混むと聞いていたんでこれまでなんとなく寄らず
じまいだったんですよ。でも今回ちょっとした実益も兼ねた依頼も
あったんで寄ってみたんどす。
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てなわけでチキン南蛮単品のみ注文しました。混んで
くるだろうからミッション完了したらサッサと離脱しようと
思いましてね。
ここはソースが4種類(?)あるらしくその組み合わせでも
盛り合わせてくれるそうです。そこでノーマルのタルタルと
梅味というのをペアにしてもらったですよ。
ノーマルのほうは甘みと酸味がハッキリしたタイプで
メリハリが効いていておいしい。たっぷりのソースがけも
ベリーグッドであります。
タルタルをたっぷりかけてこそのチキン南蛮よ!
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梅味タルタル。酸味を増して際立たせたうえで味の深みも
増したかんじですかね。これはこれでいいと思いますよ。
鶏肉はモモ肉仕様でジューシーですa18.jpg
ドレッシングがドーンと3つも置かれました。
和風、ゴマ、バジルだったと思う、たぶん。
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白いのがバジル、ラクダ色のがゴマです。バジルは塩味が
わりと強めで香り高く、なかなかいいですね。
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ごちそうサマンサ。
なるほど、味もいいし応対もいいし評判いいのもわかるやね。
メニュー撮れなかったんで大きな画像を見る必要はあまり
ないと思いますよ


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ボンフールの抹茶パン(15-04/3) [パン]


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きょうのデパート前交差点~

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山形屋の地下にチェック入れてるとこー
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ほぅ、抹茶のクロワッサンとな
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てなわけでつい釣られて買ってきましたよっと。
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抹茶のクロワッサン。あんこも忍ばせてあります。
表面にも砂糖がまぶしてあってかなり甘いですね。
抹茶の苦味渋みが生かされてないかなって気はするです
いやおいしいんですけどね
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五色豆のお抹茶ロール。いい色してるんですけどこれも
甘いですねえ。黒豆やえんど豆とか甘く煮たおまめさんが
ポコポコ散らされています。オトナ向けの抹茶パンを期待
してたんだけどこれらはおこちゃまも喜ぶように作ったん
でしょうね。
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シナモンロール。これもめちゃ甘いけどそれで正解。
シナモンロールは甘くてナンボですからね。おいしおいし♪

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きょうのぬこさん。


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ミドリマツベーカリーのパン(15-04/2) [パン]


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きょうじゃないけど赤江のマリーナのとこに来てました
このへんはなかなか来ることがないです。

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ミドリマツベーカリーでパン買っていこー
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2年前に来たときは惣菜サンド系ばかり買ってたんで
今回はパンそのものを味わえる系を買いに来たのですよ
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てなわけでめったに来ないんでたくさん買いだめしてきたです
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ザクザクメロンパン。外側のクッキー生地に粒砂糖が張られていて
歯ごたえのよいメロンパンです。中身はプレーン
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ヘーゼルナッツクリーム。サクサクしたデニッシュ生地とクリームの
甘さが絶妙にマッチしてておいしー
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チーズカレー。カレーパンにチーズが仕込まれていて熱を加えると
とろけます。あいけね、これ前回買ってたんだった。ダブったわ
もう記憶力も低下してるからなあ
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チョコレートクリーム。上面のパリパリチョコと中のめいっぱい
詰められたやわらかいチョコクリーム、これは究極のチョコパン
ともいえます。これ以上のチョコパンは望めないかもしれません
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フロマージュレザン。レーズンとクリームチーズの合わせワザの
濃厚でコクがあり、それをしっかり焼き上げた硬めのパンが
受け止めてガツンときます。ちっさいけど馬力を秘めた贅沢な
パンです。うまいなー
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ほうれん草ときのこのキッシュ。具だくさんで濃厚なソース、
きのこからのうまみもジワリとあふれ出て、さくさくタルトとの
相性もバツグン!見た目以上にインパクトのある、しあわせ
指数の高い食事系の一品です。
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パン・オ・ショコラ。折り込み生地にチョコレートが包まれた一品。
温めると生地はサクサク復活、チョコレートとろりでおいしさ3倍増です
さすがミドリマツ、ホテルメイド品質です。遠くて買いにくるのがめんどい
のが残念。

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きょうのじゃないけどぬこさん。
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